Tervislik toitumine on saanud üheks keskseimaks teemaks tänapäeva ühiskonnas, kuid sageli on raske eristada tõenduspõhiseid nõuandeid populaarsetest trendidest.

Siin tulebki mängu toitumisnõustaja, kes ei paku sulle imedieeti, vaid aitab mõista, millised harjumused vajavad muutmist ja kuidas seda teha nii, et tulemused oleksid püsivad. Toitumisnõustaja töötab iga kliendiga personaalselt, võttes arvesse tema eluviisi, tervislikku seisundit ja eesmärke.

Paljud arvavad, et nõustaja poole pöördutakse ainult sooviga kehakaalu langetada, kuid tegelikult on põhjuseid palju rohkem – alates alakaalust kuni krooniliste haigusteni. Järgnevalt vaatamegi lähemalt, millistes olukordades võib toitumisnõustaja abi olla kõige olulisem.

Toitumisnõustaja roll ja kasu

Toitumisnõustaja ei ole arst, ega asenda meditsiinilist ravi, kuid sage on koostöö arstide ja teiste spetsialistidega. Toitumisnõustaja ülesanne on õpetada inimestele, kuidas toitumist muuta nii, et see toetaks tervist, energiat ja üldist heaolu. Kui arst keskendub haiguste diagnoosimisele ja ravile, siis toitumisnõustaja roll on ennetus ja igapäeva toitumise korrigeerimine.

Suurim kasu toitumisnõustamise teenuse juures on see, et toitumisnõustaja aitab luua just Sinu elustiilile sobiva plaani. Internetis leiduvad dieedid on sageli liiga üldised ja ei arvesta inimese individuaalseid vajadusi. Toitumisnõustaja aitab aga samm-sammult muuta harjumusi nii, et need oleksid realistlikud ja teostatavad. Ta ei paku lühiajalisi lahendusi, vaid loob koos kliendiga süsteemi, mis töötab ka aastaid hiljem.

Kaalulangetus ja toitumisnõustaja abi

Kõige sagedasem põhjus, miks inimesed nõustaja poole pöörduvad, on soov kaalust alla võtta. Paljud on proovinud erinevaid dieete, kuid tulemused kipuvad jääma lühiajaliseks. Põhjus on selles, et kiirdieedid ei muuda harjumusi, vaid tekitavad sageli jojo-efekti – kaal langeb kiiresti, kuid tõuseb peagi tagasi.

Toitumisnõustaja aitab mõista, mis on liigselt kogunenud kilode põhjuseks ja kuidas saavutatud tulemust hoida. Kaalutõusu põhjuseks on tavaliselt erinevate asjade kombinatsioon. Nõustaja ei kirjuta ette, mida täpselt süüa, vaid õpetab tegema valikuid, mis sobivad sinu toitumise ja elustiiliga. Nii ei teki tunnet, et oled seotud pidevate piiragutega.

Kaalulangetuse protsess muutub turvalisemaks ja jätkusuutlikumaks, kui kõrval on spetsialist, kes jälgib, et menüü oleks tasakaalus ja tagaks kõik kehale vajalikud toitained.

Alakaal ja alatoitumus

Palju räägitakse ülekaalust, aga alakaal jääb sageli varju. Samas võib ka liiga madal kehakaal olla tervisele ohtlik. Alakaal võib põhjustada hormonaalseid häireid, luude nõrgenemist, väsimust, nõrgenenud immuunsüsteemi ning viljatusprobleeme.

Toitumisnõustajast on siinkohal kindlasti suur abi. Oluline ei ole lihtsalt rohkem süüa, vaid süüa nii, et kehakaal tõuseks tervislikul viisil – koos lihasmassi ja tugevamate kudedega, mitte ainult rasvkoe arvelt. Selleks on vaja valida toit, mis on piisavalt energiarikas, kuid samas kvaliteetne ja täisväärtuslik.

Toitumisnõustaja tugi on eriti vajalik olukorras, kus alakaalu taga on söömisharjumuste häire.

Söömisharjumuste muutmine

Sageli pöördutakse toitumisnõustaja poole mitte konkreetse haiguse või kaalu pärast, vaid on jõutud arusaamisele, et igapäevased toitumisharjumused ei ole jätkusuutlikud. Näiteks pidev näksimine, hilisõhtune ülesöömine või oskamatus lõunapausi ajal peale kiirtoidu paremaid valikuid teha.

Nõustaja aitab mõista, miks sellised harjumused on tekkinud, pakkudes alternatiive, mis sobivad inimese elurütmiga. Püsivad muutused sünnivad positiivse motivatsiooni, mitte keeldude kaudu. Toitumisnõustaja aitab sul luua uue suhte toiduga, mis resoneerub sinuga ja sinu eluviisiga.

Suured muutused ei saa toimuda üleöö, harjumuste muutmine võiks pigem olla üks samm korraga.

Soov energiataset tõsta

Paljud inimesed kogevad pidevat väsimust, keskendumisraskusi ja energiapuudust. Sageli otsitakse abi kohvist või energiajookidest, kuid tegelik probleem võib peituda toitumises. Me ei peaks energiapuuduses alati haarama stimulantide järele, vaid võiksime valida hoopis kehale sobilikuma kütuse.

Kõige sagedamini kõigub meie energiatase ebastabiilse veresuhkru tõttu – kui nt alustada  hommikut süsivesikurohke toiduga, mis on rasva ja valguga tasakaalustamata, siis on keskpäevane uimasus garanteeritud.

Toitumisnõustaja oskab hinnata, kas menüüs on tasakaal paigast või mitte.  Ka ebaregulaarne söömine või liiga suured toidukorrad võivad põhjustada energialangust.

Õigete toitumisvalikutega on võimalik tagada stabiilne energiatase, mis toetab nii füüsilist, kui ka vaimset heaolu.

Kroonilised haigused

Toitumine mängib olulist rolli paljude krooniliste haiguste korral. Diabeet, kõrge vererõhk, kõrge kolesterool, reumatroid artriit, seedetrakti probleemid, allergiad, depressioon, kilpnäärme haigused – kõiki neid saab leevendada õige menüüga.

Arst annab küll diagnoosi ja vajadusel ravimid, kuid igapäevane elukvaliteet sõltub inimese enda valikutest. Toitumisnõustaja aitab muuta menüü selliseks, et see toetaks ravi ja vähendaks haiguse tekitatud sümptomite mõju. Näiteks võib ta õpetada, kuidas diabeetik saab vältida veresuhkru järske kõikumisi, millised toidud aitavad hoida vererõhku kontrolli all või annab nõuandeid kuidas saab toitumisega kehas põletikku alandada.

Krooniliste haiguste puhul on eriti tähtis, et toitumine oleks terviklik ja järjepidev.

Toitumine ja vaimne tervis

Viimastel aastatel on üha rohkem räägitud seosest toitumise ja vaimse tervise vahel. Depressioon ja ärevus ei pruugi tekkida ainult psühholoogilistest põhjustest – mõnikord on mõjutajateks ka see, mida me sööme või söömata jätame.

Ebapiisav toitainete tarbimine, eriti aga kiudainerikaste köögiviljade ja hapendatud toitude  madal osakaal igapäeva menüüs võivad olla viimaseks päästikuks, miks depressioon on saanud tänapäeva  inimese sagedaseks kaaslaseks. Teadusuuringud näitavad, et soolestiku mikrobioom mõjutab otseselt aju tööd läbi soolestiku-aju telje, mistõttu kiudainerikkad toidud ja fermenteeritud tooted võivad parandada meeleolu.

Pidev suhkrute, töödeldud toitude ja alkoholi liigtarbimine võivad süvendada meeleoluprobleeme.

Õige toitumine ja piisav kehaline aktiivsus aitavad taastada parema enesetunde ja energiataseme. Närvisüsteemi ja aju toetavad B-grupi vitamiinid, magneesium ja oomega-3 rasvhapped, mille piisava taseme tagab sulle tasakaalustatud mitmekülgne toitumine.

Lapseootus ja imetamine

Rasedus on aeg, mil naise keha vajab eriti hoolikat tähelepanu. Õige toitumine toetab mitte ainult ema tervist, vaid ka loote arengut. Sageli tekivad aga küsimused: milliseid vitamiine on vaja, mida tohib süüa ja mida mitte, kuidas tagada piisav energiatarbimine?

Toitumisnõustaja aitab kohendada lapseootel naise menüüd nii, et see katab kõik ema ja kõhubeebi vajadused. Samuti saab nõustaja abiks olla imetamise ajal, kui energiavajadus suureneb ja toitumine mõjutab jätkuvalt nii lapse kui ka ema tervist.

Õige nõustamine selles eluetapis aitab vältida nii toitainete puudujääke, kui ka liigset kaalutõusu.

Sportlase toitumine

Sportlased, olgu harrastajad või professionaalid, vajavad eraldi lähenemist. Tavaline menüü ei pruugi katta treeningute ja taastumise vajadusi. Sportlase energiavajadus võib olla 1,5-3 korda suurem tavainimese energia vajadusest, sõltuvalt spordiala intensiivsusest .Sportlasel on oluline saada piisavas koguses ja õiges tasakaalus kõiki makrotoitaineid, et olla vastupidav, tugeva immuunsuse ja kiire taastumisega. Tagatud peab olema järgmiste vitamiinide ja mineraalainete kättesaadavus- magneesium, raud, kaltsium, tsink ja D-vitamiin.

Dehüdratsiooni vältimiseks ning lihaste ja närvisüsteemi normaalseks tööks on oluline ka vedelike ja elektrolüütide piisav kogus.

Toitumisnõustaja saab aidata sportlasel planeerida menüü nii treening- kui ka võistlusperioodideks. See tagab parema sooritusvõime, kiirema taastumise ja vigastuste ennetamise.

Kokkuvõte

Toitumisnõustaja on kvalifitseeritud spetsialist, kes aitab luua jätkusuutlikke toitumisharjumusi, mis toetavad tervist ja heaolu. Olenemata sellest, kas eesmärk on kaalumuutus, kroonilise haiguse toetamine või lihtsalt parema enesetunde saavutamine, pakub individuaalne toitumisnõustamine tõenduspõhiseid lahendusi, mis sobivad just sinu elustiiliga.